2007.12.09

石川県のフグ料理店

フグ(河豚)が大好きです。
伊勢湾・遠州灘産のとらふぐってご存知ですか?
全国で獲れる天然とらふぐの約3割が、この遠州灘産です。
私は、この遠州灘産の天然とらふぐが大好きです。
特に、白子が好きですが、河豚の皮刺し、てっちり、てっさ、ふぐの唐揚、焼きフグ、締めの雑炊、ひれ酒などなどふぐ料理ならなんでもOKです。
厳選された国産の最高品質のとらふぐを食べさしてくれるような店を探したいですね。
手間隙を惜しまず丁寧に調理し、素材の良さを堪能させてほしいです。

できれば、天然ものが良いんですが、養殖でも価格が安ければOKです。
でも、ホルマリンや化学薬品を極力使わずに養殖している業者のものにしたいですね。
外国産のすべてでは無いでしょうが、一部の報道を見ていると、怖いですからね。

やっぱり良い店を見つけるには、口コミ(クチコミ)や噂を調べてみることですね、
インターネット、特に2ちゃんねるなどの掲示板にグルメ情報なんかがあるので、参考にしてみてはどうでしょうか?
各お店の評価や感想を知ることができるかと思います。

あと、各お店に行く前に、ホームページを見てみてください。
クーポン券とかを入手できる可能性がありますから。

安くておいしい店をみつけたいので、日本全国のフグ料理店を調べてみました。
参考にご覧ください。

石川県のフグ料理店
山ぼうし 076-262-0013 石川県金沢市十三間町81
まつ家 0761-24-3800 石川県小松市安宅町ワ30−1
もっさ 076-234-0623 石川県金沢市片町2丁目22−15
満升 0767-42-2166 石川県羽咋郡志賀町富来領家町タ2−7
さわの 076-231-3200 石川県金沢市片町2丁目10−30
杉の井 076-243-2288 石川県金沢市清川町3−11
まつ野 076-262-4654 石川県金沢市木倉町5−12
まつ川 0761-72-0706 石川県加賀市大聖寺南町ホ18−3
いこま 0761-23-7891 石川県小松市幸町3丁目88−2
いな邑 0767-26-2325 石川県羽咋市酒井町よ35−5
音羽屋 076-221-9485 石川県金沢市片町2丁目7−4
河童 076-261-1278 石川県金沢市大工町12
割烹たに井 076-291-0466 石川県金沢市東力2丁目57−2
金八 076-233-3158 石川県金沢市片町2丁目29−21
けん坊 076-292-3136 石川県金沢市新神田5丁目55−1
しほがま 076-292-0675 石川県金沢市東力町ハ264−1
下坂勝三郎 076-252-6730 石川県金沢市東山1丁目7−7
次平 076-252-6730 石川県金沢市東山1丁目7−7
杉の井 0120-787288 石川県金沢市清川町3−11
鷹の羽 076-221-2118 石川県金沢市片町2丁目2−20
武 076-263-4137 石川県金沢市片町1丁目11−21
たに井 076-291-0466 石川県金沢市東力2丁目57−2
つるまる 0761-24-3380 石川県小松市末広町71
任田家 0761-24-0326 石川県小松市殿町1丁目103
なかや 076-243-9901 石川県金沢市三馬2丁目254
はねや 076-239-0007 石川県河北郡内灘町字向陽台1丁目12
春甚 076-222-3261 石川県金沢市片町2丁目21−18
福虎 076-221-9251 石川県金沢市片町2丁目22−16
まつ蔵 076-260-7338 石川県金沢市笠舞3丁目17−16
もりもと 0761-77-2335 石川県加賀市山代温泉幸町16区29
もりもと 石川県加賀市山代温泉幸町16区29
料亭みや新 0768-22-0173 石川県輪島市二ツ屋町4−11
料亭みや新 石川県輪島市二ツ屋町4−11
posted by 河豚 at 06:24| 日記